Site de production de la plus petite saline d'Allemagne
C'est ici que se trouve le site de production de la plus petite saline d'Allemagne. Au centre du bâtiment se trouve une installation d'ébullition de démonstration qui n'a pas d'équivalent en Allemagne. La poêle d'ébullition mesure 1,50 m x 1,50 m et a une profondeur de 0,15 m, ce qui correspond aux modèles de poêles de la saline de Gross Salz datant de la fin du Moyen Âge. La construction de la cuisinière s'inspire également fortement du modèle.
Cependant, de nombreuses choses ne peuvent pas être facilement transformées du Moyen-Âge à nos jours, comme par exemple la cristallisation de la saumure à l'aide de gaz naturel au lieu du bois. Mais les traditions concernant les mystérieux additifs à la saumure pour obtenir un sel blanc comme neige sont restées. Vous découvrirez les secrets de l'art de l'ébullition lors d'une visite de la "Kunsthof Bad Salzelmen". Vous pourrez vous convaincre que l'on fabrique à nouveau du sel raffiné de Schönebeck lors des journées d'exposition.
La poêle d'ébullition montre comment la saumure de Bad Salzelmen est transformée en sel de saumure naturel. Dans la tour de saumure et à la source Viktoria, des détails intéressants sur l'exploitation des sources d'eau salée à Bad Salzelmen sont expliqués. Les visiteurs peuvent assister à l'extraction de la saumure brute et, pour ce faire, mettre en mouvement l'ancien arbre à vagues et la roue dentée en bois à la force de leurs muscles. L'ancien plus long bâtiment de graduation d'Europe, dont il reste 300 mètres, est un lieu d'apprentissage sur la construction et le fonctionnement de cet ouvrage remarquable, sur lequel les personnes intéressées peuvent également se risquer à monter.
Schausiedehaus, tour, photo : CC BY-SA, Magdeburger Tourismusverband Elbe-Börde-Heide e.V.
Artisanat forain, photo : CC BY-SA, Magdeburger Tourismusverband Elbe-Börde-Heide e.V.
