L'une des plus belles vieilles villes historiques du sud de l'Allemagne invite à s'attarder.
L'ancienne ville des salines forme, avec son mur d'enceinte partiellement conservé, ses nombreuses tours, ses ponts en bois couverts, une multitude d'escaliers et de "Stäffele" ainsi que des ruelles médiévales presque inchangées, une image impressionnante de la ville. La place du marché, entourée de magnifiques bâtiments à colombages, de style Renaissance et baroque, est un joyau architectural. Face à l'hôtel de ville construit dans le style d'un palais aristocratique baroque, se dresse l'église romane-gothique St. Michael et son imposant perron. L'imposant "Neubau", le musée Hällisch-Fränkisches Museum, installé dans sept bâtiments historiques, et les églises sont d'autres témoins de l'architecture médiévale.
